自到成都燒酒熱，
不思身更入長安。
——雍陶（唐）
中國的制酒歷史源遠流長
從商周時期的酒曲復式發(fā)酵
到宋代的蒸餾取酒
再到今天的工業(yè)化量產(chǎn)
酒滲透了整個中華五千年的文明史
從古至今
酒在人類文化的歷史長河中
都占據(jù)了重要的地位
古人將酒的作用歸納為三類
酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮
后人又總結為
酒以成歡、酒以忘憂、酒以壯膽
這已經(jīng)不僅僅是一種物質存在
而是一種文化象征
文人墨客似乎和酒更有緣分
酒能激發(fā)靈感，活躍形象思維
中國的文學史
幾乎頁頁都散發(fā)著酒香
當今中國最優(yōu)質的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)
都集中在長江上游和赤水河流域
國酒茅臺、五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒等
形成了規(guī)模最大的釀酒黃金三角地帶
扛起了中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁江山
7月15日帶著對中國白酒文化的向往
遼寧、內蒙、廣東客戶
一行20余人，組成了
“中國名酒的四川地理探尋”
出發(fā)團隊
7月15日
團隊首先參觀了
“世界上最古老的釀酒作坊”
水井坊博物館
城市中的釀酒作坊
“前店后坊”的布局
延續(xù)六百年從未間斷生產(chǎn)
被稱為“中國白酒第一坊”
從成都出發(fā)向東南行駛268公里
我們到達位于長江上游的瀘州市
瀘州老窖
濃香鼻祖，酒中泰斗
被譽為“中國第一窖”
我們參觀了“國窖1573”生產(chǎn)車間
工作人員對拌曲發(fā)酵、蒸餾取酒等工作流程
進行了詳細講解
出瀘州我們一路向東南行駛
沿赤水河逆流而上到達—貴州茅臺鎮(zhèn)
這是一個因酒而繁榮的小鎮(zhèn)
這里大街小巷都是買酒的店鋪
據(jù)說僅登記在冊的就有3千多家
這里是醬酒的圣地
也被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”
國酒茅臺為一年一個生產(chǎn)周期
重陽下沙、端午踩曲
兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒
釀制而成的基酒還需要在陶壇中
經(jīng)歷三年以上的貯存
再采用酒勾酒的方式進行組合
最后才能形成茅臺酒的典型風格
“杯色爭玉，白云生谷”
“清而不濁，甘而不噦，辛而不螫”
五糧液素有
“三杯下肚渾身爽，一滴沾唇滿口香”
的贊譽
本次出發(fā)活動
我們只為探尋當?shù)氐拿谰?、美?/span>
酒，雖釀于物卻造于心
是“天地人和”的智慧結晶
唯有讓獨特的“匠心”真正散播開來
才能為其增光添彩
更透芬芳
“匠心”
是制造行業(yè)不可缺少的精神
多年來
新一美公司也是秉承用
“匠心精神”“慢工質造”
用產(chǎn)品去傳遞價值
堅信，你若盛開
蝴蝶自來
一如這美酒的芬芳
沁人心脾
濃香型白酒
芳香濃郁、綿柔甘冽
香味協(xié)調、入口綿、落口柔
醬香型白酒
醬香突出、略有焦香
味大于香、苦味適中、色澤微黃
你是更喜歡喝“醬香型”還是“濃香型”的酒呢？
